(BTV) Sáng 25/8, tại Trung tâm Văn hóa Kinh Bắc, thành phố Bắc Ninh, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) phối hợp với Ban An toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh tập huấn ATTP cho cán bộ quản lý, nhân viên nấu ăn các trường Mầm non trong toàn tỉnh.
Toàn cảnh hội nghị tập huấn
Lớp tập huấn diễn ra trong 2 ngày 25, 26/8 với sự tham gia của gần 2.000 cán bộ quản lý, nhân viên nấu ăn các trường Mầm non toàn tỉnh; Tham gia lớp tập huấn, các đại biểu được nghe giảng viên trao đổi, chia sẻ về các nội dung: Tổ chức nuôi dưỡng trẻ tại các trường Mầm non; Tầm quan trọng, vai trò của dinh dưỡng và công tác tổ chức ăn bán trú tại cơ sở giáo dục Mầm non; Những yêu cầu, quy định đối với đội ngũ nhân viên nấu ăn, đảm bảo ATTP tại trường học có tổ chức bán trú; Cách tính khẩu phần ăn phù hợp với từng độ tuổi; Vấn đề tổ chức bữa ăn, quy định giờ ăn; Việc xây dựng thực đơn; Hướng dẫn ghi chép hồ sơ, sổ kiểm thực 3 bước; Vấn đề thực hiện lưu mẫu thức ăn…tại bếp ăn bán trú.
Đây là một trong những hoạt động thiết thực của ngành GD&ĐT tỉnh, cấp học Mầm non nhằm chuẩn bị tốt nhất các điều kiện sẵn sàng đón trẻ đến lớp; Góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ, nâng cao sức khỏe cho trẻ tại trường học khi vào năm học mới.
H.Tâm, L.Khải