(BTV) Sáng 06/10, Ban Quản lý ATTP tỉnh phối hợp với Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia tổ chức đào tạo sử dụng test nhanh trong kiểm tra an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý tại các chợ.
Toàn cảnh hội nghị
Khoảng hơn 160 người là cán bộ quản lý tại các chợ được đào tạo kiến thức về mối nguy ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm và được hướng dẫn sử dụng test nhanh trong kiểm tra an toàn thực phẩm. Trong đó, các giảng viên phân tích kỹ lưỡng về hệ thống kiểm nghiệm an toàn thực phẩm tại Việt Nam, mối nguy ô nhiễm thực phẩm từ tác nhân vật lý, hoá học và sinh học, qua đó hướng dẫn các giải pháp xử lý, kiểm soát khi phát hiện mối nguy mất an toàn thực phẩm. Thông qua tập huấn, học viên hiểu rõ tầm quan trọng của kiểm nghiệm nhanh an toàn thực phẩm, được học và ứng dụng các test nhanh, bao gồm: Kiểm tra nhanh dư lượng thuốc trừ sâu, dầu mỡ ôi khét, nitrat, focmon, hàn the... Đây là tiền đề quan trọng để kiểm soát mối nguy ô nhiễm thực phẩm trong thời gian tới.
Trung Kiên - Phạm Tiến